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CONCEPTOS BÁSICOS DE NUTRICIÓN LIC. NUT. ALEXANDRA GUERRERO NUTRICIÓN Alimento Es el vehículo por el cual el organismo adquiere los nutrimentos, que le permiten un correcto funcionamiento y mantenimiento de las funciones vitales

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Conceptos básicos de alimentación y nutrición

Identificar los fundamentos químicos, bioquímicos y biológicos en nutrición humana y dietética. Identificar y clasificar los alimentos, su valor nutritivo y biodisponibilidad de sus

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Proteína. La proteína está en todas las células del cuerpo. Nuestros cuerpos necesitan proteínas de los alimentos que comemos para construir y mantener los huesos, los músculos y la piel. Obtenemos proteínas en

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14.1: Introducción a la nutrición - LibreTexts Español

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